Выращивание лука слизуна берет свое начало с Сибири и Средней Азии, так как он родом оттуда. Там он растет в диком виде на каменистых склонах, на сопках и лугах. В Горном Алтае наблюдается очень много разновидностей и форм лука-слизуна.
Описание лука слизуна
Тот, кто выращивает лук-слизун, знает, что это многолетнее растение с плоскими листьями-перьями светло-зеленого цвета. Очень морозоустойчивое – даже в бесснежную зиму с ним ничего не случится при минус 40 °С. Листья сочные, нежные, имеют слабоострый вкус и запах чеснока.
Сок имеет характерную слизистую консистенцию, за что его многие не любят. А зря! В листьях содержатся многие полезные для организма человека вещества:
- витамины и микроэлементы, такие как витамины группы В, каротин,
- фитонциды,
- эфирные масла,
- соли железа, калия, никеля, марганца и др.
Содержание сухих веществ в листьях лука-слизуна составляет 8,5-14,7%, что является высоким показателем.
Требование к почве для выращивания лука слизуна
Почва для выращивания лука-слизуна должна быть хорошо удобрена. Осенью почву перекапывают на глубину не менее 25-30 см и вносят 4-6 кг/м2 перегноя или компоста, суперфосфата 30-35 г/м2, сульфата калия 25-30 г/м2. Весной необходимо добавить 10-15 г/м2 азотных удобрений.
Стоит отметить, что лук-слизун не переносит любой вид свежего навоза. Для выращивания лука-слизуна лучшими предшественниками являются капуста, огурцы, редис, салат, укроп, картофель. Он любит легкие почвы с невысокой кислотностью (рН – 6,5-7,5).
Посев и уход при выращивании лука слизуна
Высевают лук-слизун следующим образом — при глубине посева 1-1,5 см, расстояние между рядами может различаться. Так, при широкорядном посеве расстояние между рядами 45-520 см, а при ленточном — по 2-5 строчек, 50-60 см между лентами и 20-30 см между строчками.
Расстояния между растениями в ряду при любой схеме посева колеблется от 15 до 20 см. после высевания почву мульчируют и слегка прикрывают листьями или торфом. Расход семян на 1 м2 составляет примерно 2-2,2 г.
Эта культура относится к «туговсхожим» — первые всходы появляются через 20-25 дней при благоприятных условиях. Высеваются семена в открытый грунт примерно в конце апреля- начале мая.
Кроме посева размножать лук-слизун можно высаживанием рассады. Рассада получается с помощью деления кустов, когда выкапывается часть куста и разбирается на отдельные растения – листья вместе с 4-5 ложными луковичками на отрезке горизонтального корня.
Материнский куст должен быть не менее 3-5 летнего возраста. Высаживается рассада конце апреля — начале мая или во второй половине августа. Расстояние между растениями 30-35 см, а глубина должна быть такая же, на какой росла до пересаживания в материнском кусту.
При уходе лук-слизун достаточно неприхотлив. Особо частого полива не требуется, очень хорошо переносит долгое отсутствие дождей при достаточно высокой температуре воздуха. Если верхняя часть растения и пропадает вследствие неблагоприятных условий, то в подземной части сохраняется жизнь и способность к размножению.
Эта культура очень отзывчива на подкормки. Подкармливают лук в течение сезона 1-2 раза: комплексным удобрением 1 ст ложка на 10 л воды или раствором смеси органических удобрений коровяка (1:8), переброженного птичьего помета (1:20).
Более 5 лет на одном месте выращивать лук-слизун нельзя. Потому, что после 4-5 лет жизни растения образуют меньше зелени, тем самым понижая урожайность. Надо омолодить кусты рассаживая рассаду.
Общие конкретизированные сведения по выращиванию лука слизуна.
|
| Сведения
| Значения, описание.
|
|
| Как размножается лук слизун. | Размножение лука слизуна происходит семенами и делением куста. Лучше всего удается лук слизун при размножении делением куста и высаживанием рассады весной. |
|
| Когда нужно высевать семена (или высаживать рассаду). | Сеять лук слизун нужно во второй половине мая или в середине июня. |
|
| Сроки уборки урожая. | После первого срезания листьев лука слизуна, отрастающие листья нужно срезать каждые две недели. |
|
| Наиболее подходящие почвы по степени кислотности | Лучше всего для выращивания лука слизуна, как и других видов лука, подходят нейтральные почвы. |
Уборка и использование лука слизуна
Убирают лук-слизун несколько своеобразно – путем срезания листьев, но не у почвы, как у большинства луков, а отделяют пучок листьев вместе с частью корневища. От такой уборки урожая растение нисколько не страдает даже, наоборот, при этом осветляются посадки.
При осветлении посадки лучше проветриваются, и куст быстро восстанавливается за счет новых побегов. Наблюдения показывают, что если чаще срезать листья (с периодичностью примерно один раз в 2-2,5 недели), то листья получаются нежнее и в них увеличивается содержание витамина С и сахара. Клетчатки в таких листьях меньше, поэтому они не грубеют.
Лук-слизун, так же как и шнитт лук, употребляют в свежем виде. Кроме того, лук слизун можно употреблять еще и в сушеном виде. Также его можно использовать для поставки зелени до поздней осени и даже в декабре, если зима не очень суровая.
Из-за высокого содержания солей металлов и фитонцидов лук-слизун полезен при малокровии, для профилактики многих болезней, таких как атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания. Также лук употребляют как общеукрепляющее и противоцинготное средство.
Выращивание лука на даче или на участке — это отличный способ получения свежих витаминсодержащих овощей на свой стол уже ранней весной, когда особенно чувствуется их нехватка. Выращивание лука слизуна — хороший выбор.
