Ягоды малины издавна являются лакомством у людей. Из них готовят варенья, соки, компоты, вина, настойки, используют для сушки и замораживания. Ценится малина и как лекарственное растение. Отвар из сушеных ягод используют в народной медицине при лечении ревматизма, малокровия, кори, экзем. В тибеткой медицине отвар из листьев и ягод применяют при нервных расстройствах, острых хронических инфекциях, а отвар из цветков — от рожи, воспаления глаз, малярии, женских болезней.
Лечебные свойства малины подтверждены современными исследованиями. Ягоды являются источником гематогенных (фолиевая кислота, железо, медь) и Р-активных соединений. Их успешно используют для предупреждения гипертонии, склеротических изменений в организме.
Биологические особенности
Малина относится к семейству розоцветных. В природе насчитывается более 120 видов, имеющих красные, желтые, черные ягоды. В садах, в основном, выращивают малину красными, реже — черными ягодами.
Малина — многолетний полукустарник. Надземная часть представлена 1-2-летними побегами высотой 1,5-3 м. Жирующие 2-3-метровые побеги в наших условиях чаще подмерзают, так как древесина их не успевает вызревать.
На однолетних побегах в пазухах листьев закладываются две, иногда три почки: сверху — основная и под ней — запасная. Обычно основная дает плодовую веточку, а из запасных формируются розетки листьев.
В случае гибели основной почки, плодовая веточка может формироваться из запасной, но урожай ягод при этом значительно ниже. При благоприятных условиях и хорошем уходе обе почки могут сформировать плодовые веточки. Самые продуктивные почки — в средней части побега.
Корневая система малины состоит из корневища (подземный стебель) и боковых придаточных корней, расположенных на глубине от 10 до 40 см. На более сильных придаточных корнях в течение лета закладываются адвентивные почки, из которых на следующий год вырастают побеги (отпрыски). Их можно использовать как посадочный материал.
На месте перехода надземной части побега в подземную закладываются одна или несколько прикорневых почек, из которых затем вырастают побеги замещения. На выросших за лето отпрысках и побегах замещения на следующий год образуются плодовые веточки, которые дают урожай.
В естественных условиях малина растет на солнечных местах, полянах или опушках леса, где есть защита от ветров и накапливается снег. Для нее непригодны низинные переувлажненные участки. Кислотность почвы малина может переносить, но при известковании урожаи ее значительно выше.
Отрицательно реагирует на засоление и наличие хлора, что необходимо учитывать при внесении минеральных удобрений.
Сорта малины для сибирского климата
Новость Кузьмина
Сорт малины выведен Н. В. Кузьминым в Европейской части страны. Отличается сравнительной зимостойкостьюи средней урожайностью 22-30 ц/Га.
Куст высокий, полураскидистый, имеет среднее число отпрысков. Однолетние побеги изогнутые в верхней трети, аркообразные; листья без опушения, но сильным восковым налетом, светло-зеленой окраски, побеги средне-шиповатые. Двулетние побеги — светло-коричневые. Листья крупные, темно-зеленые, пятилопастные.
Ягоды тупоконической формы, светло-малиновые, с очень приятным кисловато-сладким вкусом и ароматом, масса — 1,8-2 г. Костянки крупные, плотно соединены с плодоложем.
Вислуха
Этот сорт малины выявлен в любительском саду на Алтае. Один из наиболее зимостойких сортов. Кусты среднерослые, полураскидистые, дают большее число отпрысков.Однолетние побеги вначале зеленые со слабым восковым налетом, к осени приобретают яркую красно-фиолетовую окраску, гибкие, густо покрытые шипами.
Двулетние побеги коричневые, блестящие. Листья крупные, густо опушенные, сильно-морщинистые, трех и пятилопастные.
Ягоды светло-красные, блестящие, округлые, сладкие, со слабым ароматом, масса — 1,8 г. Созревание растянуто до сентября. Урожайность — 25-34 ц/Га.
Ласка
Сорт получен от опыления сорта Новость Кузьмина смесью пыльцы сортов Мальборро, Сеянец Бороденко, Красный Барнаулец.
Куст высокий, мощный, полураскидистый, дает среднее число отпрысков. Однолетние побеги пурпуровые к концу лета, без опушения, но восковым налетом. Шипы редкие. Двулетние побеги светло-серые, листья крупные, сильно морщинистые, темно-зеленые, изогнутые в виде зонтика.
Ягоды крупные (2,2-2,6 г), ширококонической формы, пурпуровой окраски, опушены. Вкус кисло-сладкий. Урожайность 35-44 ц/Га.
Полянка
Этот сорт малины получен от скрещивания Зорька и Новость Кузьмина.
Куст среднерослый, полураскидистый, дает большое количество отпрысков. Однолетние побеги светло-красные со слабым восковым налетом. Шипы редкие, мягкие. Двулетние побеги светло-коричневые. Лист светло-зеленый, слабо гофрированный, без опушения.
Ягоды округло-конической формы, ярко красные, с густым опушением. Вкус кисло-сладкий, без аромата, масса — 1,9 г. Урожайность — 31-37 ц/Га.
Саяна
Происхождение такое же, как и у сорта Ласка. Сорт среднезимостойкий.
Куст высокий, мощный, слабораскидистый, дает умеренное количество побегов.Однолетние побеги к осени пурпуровые, без опушения, с небольшим восковым налетом. Шипы жесткие, расположены у основания побега, двулетние побеги светло-серые. Лист крупный, темно-зеленый, гофрированный.
Ягоды конической формы с густым опушением, масса — 2,3 г, плодоложе крупное. Урожайность — 27-35 ц/Га.
Барнаульская
Сорт малины получен от скрещивания сортов Викинг и Усанка. Требует обязательного укрытия снегом.
Куст высокий, слабораскидистый, дает среднее число побегов. Однолетние побеги прямые, светло-зеленые, к осени верхняя часть их становится пурпуровой, с восковым налетом, шиповатые. Двулетние, светлые. Лист плоский, темно-зеленый, снизу покрыт светлым опушением.
Ягоды короткоконичекой формы, ярко-красные, блестящие, кисло-сладкого вкуса, со слабым ароматом, масса — 1,8-2,3 г.
