При выращивании огурцов в открытом грунте высокие урожаи можно получить, только обеспечив хороший, своевременный уход за огурцами. Прежде всего необходимо тщательно выпалывать сорные растения в рядках и междурядьях.
Также важно поддерживать почву в рыхлом состоянии. При образовании корки на поверхности почвы нужно ее немедленно разрыхлить, так как почвенная корка способствует сильному испарению влаги, иссушению почвы и затрудняет доступ воздуха к корням растений.
Полив огурцов
Когда растения образуют 4-5 настоящих листьев, их следует окучить. Как и при выращивании рассады, всходы огурцов нужно систематически поливать. Первое время всходы поливают только при подсыхании почвы, а затем полив усиливают.
Более обильно растения поливают перед цветением и в течение всего периода плодоношения.
При недостатке влаги в этот период растения сбрасывают цветы, а плоды образуются мелкие, недоразвитые. Особенно плохо чувствуют себя при недостатке влаги раннеспелые огурцы.
Поливать огурцы лучше всего в бороздки глубиной 6 см, проведенные в 10-12 см от растений. После каждого полива бороздки засыпают сухой почвой. В теплую погоду огурцы поливают вечером. Если же ночи холодные, то поливать следует в утренние часы. Воду нужно заблаговременно налить в кадки, чтобы к началу полива она согрелась.
Следует помнить, что благодаря высоким требованиям огурцов к теплу поливать их холодной водой (из колодца) и в холодную погоду очень вредно.
Огурцы, посеянные семенами в открытый грунт, после появления 1-2 настоящих листьев нужно проредить.
Подкормки
При слабом развитии растений их подкармливают растворами органических и минеральных удобрений. Огурцы очень чувствительны к концентрации раствора; чтобы не обжечь растения, для подкормок приготовляют слабые растворы.
Так, например, при поливе минеральными удобрениями в одном ведре воды растворяют 7-10 г селитры, 15-20 г калийной соли и такое же количество суперфосфата. Навозную жижу и коровяк разбавляют в 5-6 раз водою.
Птичий помет вначале намачивают в небольшом количестве воды, затем частями чистой воды. После удобряющих поливок растения необходимо полить водою, чтобы смыть остатки раствора с листьев.
Прищипывание огурцов
Сорта Вязниковский и Неросимый, имеющие длинный период развития, нуждаются в прищипке — обрывании верхушки главного стебля. Это задерживает рост и ускоряет развитие боковых плетей, образующих большее количество женских цветков, а следовательно, и плодов.
Хорошо развитые растения прищипывают после образования 4-5 настоящих листьев. При слабом развитии огурцов прищипку производят над 7-8 листом. У растений раннего сорта Муромский женские цветки образуются и на главном стебле, поэтому растения этого сорта не прищипывают.
Чтобы ветер не повреждал плети, их пришпиливают к земле небольшими рогатками или надломленными прутиками. В местах соприкосновения с землей плети образуют дополнительные корни, которые усиливают питание растений.
Защита огурцов от вредителей
В условиях средней полосы наиболее опасными вредителями огурцов являются паутинный клещ, проволочники и слизни.
Проволочники
Это личинки жуков-щелкунов повреждают прорастающие семена и всходы огурцов. Для предупреждения повреждений проволочником перед посевом семена огурцов опудривают препаратом ДДТ, расходуя 10 г препарата на 1 кг сухих семян. Хорошие результаты по борьбе с проволочником дает также и внесение в лунки гексахлорана (по 1 г) перед посевом семян.
Паутинный клещ
Это самый опасный вредитель огурцов в парниках, теплицах, а в жаркое лето и в открытом грунте. Паутинный клещ — мелкий паучок, летом он зеленовато-желтого цвета, а осенью — красного. Клещики зимуют под остатками растений, в соломе, в трещинах парников.
Весною, с наступлением теплой погоды, клещики появляются на нижней стороне листьев, где и откладывают мелкие яйца зеленоватого цвета. Паучки питаются соком растений, прокалывая кожицу листьев.
Вначале на листьях от уколов клещиков появляются светлые точки, хорошо заметные с верхней стороны, листья становятся пятнистыми, желтеют и засыхают. Растения, поврежденные паучком, покрываются паутиной. При появлении клещика растения опрыскивают раствором анабазин-сульфата (15-20 г на 10 л воды с добавлением 100-200 г мыла). Через день после опрыскивания растения следует обмыть чистой водой.
Можно также опыливать растения молотой серой в смеси с известью-пушонкой или смесью серы в анабадустом (50 частей извести-пушонки, 44 части серы и 6 частей анабазин-сульфата). Опыливание серой дает хорошие результаты при температуре +30°.
Самые лучшие результаты по борьбе с паутинным клещиком дает опыливание растений дустом НИУИФ-100 (2 г яда на м²). При опыливании этим дустом клещики погибают на второй день. На яйца клещика НИУИФ-100 не действует, поэтому опыливание растений повторяют несколько раз.
Опрыскивать и опыливать растения необходимо очень тщательно, с нижней стороны листьев, повторяя обработку посевов через 5-7 дней. Чтобы не было ожогов растений, опрыскивать их необходимо под вечер, когда спадет жара.
Плоды огурцов, собранные после обработки растений ядами, необходимо обмывать чистой водой.
В качестве предупредительных мер против паутинного клещика применяют дезинфекцию парников, строгое чередование культур, тщательную уборку остатков урожая и уничтожение поврежденных растений.
Слизни
В дождливые годы огуречные растения повреждаются слизнями, которые особенно вредят посевам во второй половине лета. Для борьбы со слизнями применяют опыливание посевов свежегашеной известью, расходуя по 20 г извести на 1 м². Опыливают растения вечером, после захода солнца или рано утром, так как в дневные часы слизни прячутся в почве или под листьями.
При работе с ядами необходимо соблюдать меры предосторожности, во время опыливания — дышать через марлевую повязку (марля должна быть сложена в 3-4 слоя), тщательно мыть руки, остатки растворов закапывать в землю.
Сбор урожая огурцов
Урожай огурцов во многом зависит от того, как проводится сбор огурцов. Чем чаще собирают плоды, тем больше их образуется на растениях. Первые сборы плодов производят через 2 дня затем через день, а в период массового плодоношения — ежедневно.
Одновременно с уборкой спелых плодов следует снимать и недоразвитые «крючки», «кубарики», а также переросшие желтяки. Уродливые и переросшие плоды, оставленные на плетях, отнимают у растения много питательных веществ.
Собирать огурцы необходимо очень осторожно, чтобы не уплотнить почву, не повредить и не перевернуть плетей. Лучше всего собирать огурцы утром, чтобы сразу же их использовать. При длительном хранении зеленца качество плодов резко снижается.
