Двулетнее выращивание лука из севка распространено во всей нечерноземной полосе России. Лук, посаженный севком, успевает хорошо созреть. Во-время убранный и хорошо просушенный, он устойчив в зимнем хранении. Но урожай его и качество зависят от качества севка, условий его выращивания и хранения. Неправильное хранение севка ведет к его стрелкованию; такой севок не может дать полноценный урожай.
Подготовка семян севка к посадке
Вырастить небольшое количество севка для своего огорода не представляет большого труда. Успех во многом зависит от раннего посева семян и получения дружных и быстрых всходов. Чтобы ускорить появление всходов, семена лука за 3-5 суток до сева нужно замочить в теплой воде (20-30°). Для этого их погружают в воду на сутки или лучше постепенно, в 2-3 приема, приливают воду в количестве, равном весу семян.
После того, как семена набухают, их прикрывают влажной тряпкой и выдерживают в теплом помещении, пока не наклюнется 3-5% семян. После этого семена слегка подсушивают до сыпучести. Просушивать семена надо в затененном месте, так как на солнце ростки у проросших семян могут погибнуть.
Если посев задерживается, то семена можно сохранять несколько дней в холодном помещении при 0-1° холода, следя за тем, чтобы они не росли (нельзя держать семена в плотно закрытой посуде, так как они могут задохнуться).
Посадка семян репчатого лука
Норма высева семян на севок — 8-10 г на 1 м². Семена высевают, как только поспеет почва. Обычно с 20-25 апреля по 5 мая. Перед посевом поверхность гряд выравнивают; если почва сухая, лучше ее полить. Когда вода впитается, семена рассевают равномерно по всей площади гряды или рядками шириной в 3-5 см, оставляя между рядками междурядья в 15-20 см.
После рассева семян их приживают к почве доской или каточками, засыпают сверху рыхлой почвой на 0,5-1 см, а затем присыпают (мульчируют) перегноем или торфом на 1-2 см. Слой перегноя или торфа предохраняет почву от высыхания и образования корки.
Всходы пророщенных семян появляются через 5-8 дней. Первое время лук растет очень медленно, и, если погода стоит сухая, его надо обязательно поливать. Если почва огородная, хорошо заправленная, то подкормка не требуется, но на недостаточно богатой почве, когда появится первый лист, лучше дать одну подкормку раствором навозной жижи или птичьего помета с добавлением золы или суперфосфата (одно ведро раствора на 1 м² посева).
Выращивание севка
Необходимо следить за чистотой посева, так как сорняки сильно угнетают молодые всходы лука. При рядовом посеве междурядья лука необходимо рыхлить. В июле севок не поливают. К концу месяца растения имеют 4-5 листьев и формируют луковку, а прирост листьев прекращается.
Это указывает на готовность к уборке. Севок выдергивают, не дожидаясь пожелтения пера, и раскладывают на грядах тонким слоем для солнечной просушки. В хорошую погоду через 8-10 дней перо подсыхает, и его можно обрезать. Луковицы помещают для дальнейшей сушки в теплое, хорошо проветриваемое помещение. Хорошо сушить севок на чердаках, под железной крышей. Подсушенный севок сортируют, оставляя для посадки луковички диаметром о 1 до 2 см.
Хранение севка
Хранить севок надо в теплом помещении при 18-20°, лучше в открытых ящиках слоем в 15-20 см. Нельзя держать севок при температуре от 2 до 16° тепла. После такого хранения он обязательно пойдет в стрелку, так как такая температура способствует прохождению в луке стадии яровизации.
Если есть возможность, то можно севок хранить при низкой температуре 1-3 градуса холода. При холодном хранении лука бывает мало отхода, но весной такой севок следует обязательно прогреть в течение 3-5 дней при температуре 35-40° и затем до посадки хранить при температуре 18-20° тепла.
Посадка севка репчатого лука
За сутки перед посадкой, чтобы ускорить прорастание лука, его замачивают в теплой воде. Мокрый севок опудривают дустом ДДТ (по 50 г дуста на 1 кг севка) для того, чтобы предупредить повреждение его луковой мухой. Лучшие сроки для посадки севка с 10 по 20 мая.
Более ранняя посадка возможна в годы с теплой весной, но в обычные годы она дает большой процент стрелкующихся растений. Севок мельче 1 см в диаметре можно высаживать значительно раньше, вслед за посевом семян, так как мелкий севок обычно не стрелкуется.
При выращивании лука-репки из севка, садят севок в рыхлую почву, рядами, с расстоянием между ними 20 см. На один м² расходуют 70-100 г севка. В ряду растения размещают в зависимости от сорта: малогнездные на 10-12 см. Сажать луковичку надо неглубоко, до уровня шейки. Глубокая посадка задерживает развитие и мешает формированию луковиц. Очень полезно мульчировать посадку слоем перегноя или торфа.
Уход за севком лука-репки
Уход за севком заключается в рыхлении почвы, прополке и поливе. Важно обеспечить быстрые рост растения в первый период, поэтому после отрастания лука необходимо внести подкормку. Первая подкормка должна содержать азотные вещества.
Ее делают или раствором навозной жижи или птичьего помета, как было указано для севка, или раствором минеральных удобрений (на одно ведро воды берут 15 г селитры, 30 г суперфосфата и 15 г хлористого калия или 50-60 г овощной смеси).
Ведро раствора выливают на 6-10 погонных метров рядка или на 1 м² гряды. Удобрения вносят в бороздки, сделанные вдоль рядков лука на глубину 5-6 см. После внесения раствора бороздки заравнивают. Подкормки повторяют 2-3 раза через 10 дней одну после другой. В последней подкормке, которую делают не позднее 25 июня, исключают азотное удобрение.
Если погода стоит сухая, то лук следует поливать. Полив лучше делать так же, как подкормку, в бороздки, заделывая их после полива. Этим уменьшается испарение влаги, и поливать лук можно реже (один раз в неделю). Подкормки и поливы прекращают к третьей декаде июня. В июле лук формирует луковицу, и излишняя влага только задерживает его созревание.
Сбор урожая репчатого лука
К концу июля прирост новых листьев прекращается. В начале августа перо ложится и лук можно убирать, не дожидаясь пожелтения пера. Август обычно бывает сухой и теплый, что благоприятствует уборке лука. Выдернутый из земли лук раскладывается на грядах. Дней через 10-12 перо подсыхает настолько, что его можно обрезать, оставляя шейку в 3-5 см, или сплести лук в косы.
Нельзя допускать загнивание непросохшей ботвы лука. Это вызовет быстрое поражение луковиц шейковой гнилью.
После обрезки лук досушивают на чердаке, около печей или в других подходящих местах. Очень хорошо просушенный лук прокалить при 35-40° в течение 8-12 часов. Это предохранит его от поражения шейковой гнилью. Сплетенный в косы и подвешенный в сухом помещении лук хорошо хранится зимой. Продовольственный лук лучше всего хранить при температуре 0-3°.
Для некоторых сортов например, Ростовского, применяется трехлетнее выращивание лука-репки, так как на третий год эти сорта дат наиболее крупные луковицы и наибольший урожай. Но при недостатке севка можно и у других сортов использовать для посадки мелкий выборок из товарного лука, размером от 2,5 до 3 см. Такой лук дает неплохой урожай, но он легче стрелкуется. Выращивают его так же, как и лук из севка.
