При выращивании огурцов в открытом грунте отводят участок, защищенный с севера и со стороны господствующих ветров, освещенный солнцем, южного, юго-западного или юго-восточного склонов. В качестве кулис высевают бобы, подсолнечник, коноплю, кукурузу, картофель.
Подготовка к посадке огурцов в грунт
Быстрорастущие высокорослые культуры создают своеобразный микроклимат в зоне возделывания огурца. Склон южного направления тоже можно сделать искусственно, и тогда температура на участке в воздухе и почве будет на 1-2° выше, чем в окружающей среде.
Почву с осени вскапывают на 25-30 см. Если она тяжелая, глинистая по механическому составу, то добавляют древесные опилки, торф, резаную солому, перегной, соломистый навоз. Для получения высоких урожаев плотность грунта, или массо одного кубического сантиметра, должна составлять 0,3-0,8 г.
В тяжелой почве корни не идут вглубь, а обычно выходят ближе к поверхности и часто отмирают из-за резких колебаний температуры и содержания влаги, а также из-за недостатка воздуха. Значит, главное внимание следует обращать на рыхлость грунта. Желательно, чтобы при проверке плотности рука легко проникала в грунт, а вода свободно просачивалась, не образуя луж на поверхности.
Огурцы лучше всего садить на грядки. Располагать их нужно поперек склона. Полотно грядки должно иметь некоторый уклон на юг с таким расчетом, чтобы солнечные лучи как можно перпендикулярнее касались ее поверхности.
Ширина грядок рекомендуется не больше метра (чтобы можно было свободно обрабатывать их поверхность с обеих сторон), а высота 20-30 см.
Минеральные удобрения надо применять не позднее чем за две недели до посева. В зависимости от плодородия почвы вносят 20-25 г аммиачной селитры, 30-40 — суперфосфата и 15-20 г сернокислого калия на каждый кв. метр. Все тщательно перемешивают на глубину грядки. Если почва кислая, то добавляют 30-40 г из расчета на кв. метр древесной золы или извести и тоже хорошо перемешивают.
Поверхность выравнивают, грядки поливают водой при сухой почве. После посева поливать не рекомендуется, так как вода вытесняет воздух, столь необходимый при прорастании семян. Кроме этого после полива обычно образуется на поверхности корочка, которая также мешает свободному доступу кислорода к семенам. Все это задерживает всходы, создает дополнительные трудности по уходу (полив, рыхление).
Правила посадки семян огурцов в грунт
В открытом грунте огурцы садят с конца мая и по 5 июня. Перед посевом семена огурцов прогревают при температуре 60° в течение 2 часов. Прогретые дают дружные всходы и раньше плодоносят. Затем их помещают на 12 часов в раствор, приготовленный из одного литра воды, 5 г двойного суперфосфата, 10 — калийной селитры и 0,2 г сернокислого марганца.
Набухшие семена высевают в смеси с сухими. При этом ранние всходы в случае гибели заменяют более поздние, полученные из сухих семян, то есть надежно обеспечивается самый ранний урожай. Каждое семечко размещают друг от друга на расстоянии 3-4 см. Бороздки находятся друг от друга на расстоянии 50 см.
На один кв. метр расходуется 0,5 г семян. Глубина заделки их 1-2 см. Если почва высохла, то обязательно до посева бороздки поливают и семена высевают в промоченный грунт, а сверху засыпают рыхлой почвой, торфом или перегноем в смеси с древесными опилками.
Рассадная посадка огурцов
В открытом грунте огурцы можно выращивать не только методом посева семян в грядки, но и рассадным способом. Для этого за 15-20 дней до высадки в теплице, парнике или на хорошо освещенном окне возделывают рассаду. В первой декаде мая семена высевают в горшочки размером 8 на 8 см, установленные в ящики. Для каждого кв. метра грядки выращивают 15-18 растений рассады.
Основное внимание уделяют приготовлению питательного субстрата. Для этой цели пригоден торф (70-80%) в смеси с древесными опилками (20-30 % по объему).
На ведро древесных опилок вносят 20 г аммиачной селитры (столовую ложку) и все тщательно перемешивают. Желательно, чтобы в таком виде опилки постояли 2-3 дня. После этого смешивают их с торфом и добавляют по 7-10 г (чайная ложка) калийной селитры и двойного суперфосфата и вновь все тщательно перемешивают, увлажняют и в течение двух недель выдерживают, 2-3 раза перемешивая грунт.
Это делают для того, чтобы уменьшить концентрацию почвенного раствора, питательные вещества вошли в поглощающий комплекс, а затем в процессе роста огурцов по мере надобности корни постепенно извлекают их из субстрата.
Горшочки с насыпным субстратом вплотную устанавливают в посевные ящики. Перед посевом их поливают в 2-3 приема (если сухие), не допуская луж на поверхности субстрата в горшочках.
После этого поливают раствором, где на 10 литров воды внесено по 0,08 г сернокислых солей меди, цинка, магния и марганца и 0,015 г борной кислоты. 3 литра раствора расходуют на кв. метр площади, занятой горшочками.
После полива в субстрате горшочка делают углубление на 1 см, высевают сухие или набухшие семена по одному в горшочек и засыпают субстратом. Закрывают посев пленкой, чтобы меньше испарялось влаги. Преждевременно подсушенные горшочки приходится поливать ло прорастания семян, что нежелательно, так как влага вытесняет воздух.
После появления всходов пленку снимают. При выращивании рассады почти не требуется полива, если в парнике или теплице влажность воздуха составляет 80-85%. В комнатных условиях воздух сше, а поэтому поливают рассаду чаще, 2-3 раза за период вегетации.
При этом главное условие — не переувлажнять и не пересушивать субстрат. Желательно рассаду возделывать при температуре днем в солнечную погоду 25-28°, в пасмурную 22-24, ночью 17-18, а почве 25-30°. Такая температура в почве обеспечивается за счет горячего навоза при выращивании рассады в теплице или парнике.
За неделю до высадки рассаду начинают закаливать, то есть приучать к условиям открытого грунта, для чего усиленно проветривают теплицу или парник, а затем и выносят рассаду на открытый участок.
В первый день это делают под вечер. На второй день рассаду в ящиках в середине дня притеняют, а в последующие дни оставляют открытой. За сутки до высадки горшочки поливают в 2-3 приема.
Рассаду высаживают в открытый грунт в подготовленные грядки после заморозков в первой декаде июня. Расстояние между растениями в ряду 12-15 см. При посадке грунтом засыпают только горшочек. Глубокая заделка опасна: могут развиться корневые гнили. В остальном уход за растениями такой же, как и при посеве семенами. Плоды поспевают на две недели раньше, чем при посеве семенами.
Уход за всходами огурцов
Внимательно наблюдают за появлением всходов: если близко находится гнездовья грачей и других птиц, то по грядкам разбрасывают хворост, ставят чучело, ветровые вращающиеся погремушки, развешивают шуршащую бумагу или полоски пленки, чтобы птицы не склевывали молодые, слабо укоренившиеся растения.
После появления всходов овощеводы следят за влажностью почвы и состоянием растений. Если листочки становятся днем вялыми, со слабым тургором, то вечером растения поливают теплой (20-25°) водой из расчета 1,5-2 л на кв. метр.
При смыкании растений всходы прореживают 2-3 раза, удаляя каждый раз самые слабые. Между растениями в ряду оставляют 5-15 см.
Прореживание обычно совмещают с прополкой растений и поверхностным рыхлением. При разрастании растений до половины междурядья рыхление прекращают, так как можно повредить корни. Разрастающиеся растения равномерно распределяют по поверхности почвы.
В зависимости от сорта и погодных условий через 30-45 дней от посева огурец начинает цвести. Срок появления первых плодов зависит от своевременного опыления. Очень часто первые женские цветки желтеют и осыпаются лишь только потому, что к ним еще не нашли дорогу пчелы.
Опадение завязей возможно и при случае отсутствия мужских цветков. К массовому цветению пчелы начинают активно посещать цветки на грядках, и проблемы искусственного опыления обычно не существует.
В период плодоношения почву увлажняют чаще, чем до него. Норму полива увеличивают до 2,5-3 л на кв. метр и поливают почти каждый день в зависимости от погоды. В пасмурные холодные дни поливы прекращают.
При правильной заправке почвы удобрениями растения в подкормках не нуждаются. Однако при пониженной температуре в течение 7-10 дней лист бледнеет. Для восстановления окраски целесообразно сделать внекорневую подкормку любым азотным удобрением (мочевиной, аммиачной или калийной селитрой, аммофоской) из расчета 5-10 г на 10 л воды.
Этот прием лучше всего выполняется с помощью ручного опрыскивателя или венчика, но обязательно под вечер, когда солнечные лучи не опасны, то есть не смогут сжечь листья через нанесенные на него капли раствора. Собирать зеленцы лучше всего по утрам.
