Семена белокочанной капусты для посадки должны обладать высокой всхожестью. Раскладывают по одному семечку в горшочек. Рассаду в этом случае выращивают без прореживания. Если нет уверенности в хорошем качестве семян, в каждый горшочек или кубик высевают по два семени.
В последующий период, если они оба дадут всходы, то оставляют только одно растение, более развитое. При этом лишнее не выдергивают, а прищипывают, чтобы не повредить корневую систему оставшегося в горшочке сеянца. Для удобства при посеве семян горшочки лучше поставить в ящики.
Сроки и правила посадки семян капусты на рассаду
При посадке капусты ранних сортов без пикировки семена в период с 25 марта по 1 апреля высевают в горшочки или кубики.
Горшочки перед посевом поливают водой. Семена капусты заделывают на глубину 0,5 см и после раскладки их в горшочки засыпают смесью песка и торфа (1:1).
При выращивании рассады капусты белокочанной следят за температурой, тщательно вентилируют помещение, не допуская перегрева растений. В плохо вентилируемых теплицах или парниках сырой застойный воздух способствует заболеванию рассады черной ножкой.
Поливы проводят редко и умеренно — один-два раза за весь период выращивания рассады, не допуская завядания рассады.
Среднеспелую капусту (среднеранние и среднепоздние сорта) обычно выращивают без горшочков на утепленных или холодных грядах — рассадниках с пленочным укрытием. Питательный грунт насыпают слоем 13-15 см, перед посевом увлажняют.
Семена высевают 10-20 апреля из расчета 5-7 граммов на м² с расстоянием между рядами 5-7 см. Всходы появляются через 6-8 дней. Рассаду готовят в течение 35-40 дней.
Среднераннюю капусту Слава грибовская-231 высевают в несколько сроков: для летнего потребления — 1-10 апреля, а для осеннего — в конце месяца.
Уход за рассадой
При выращивании рассады под пленочными укрытиями особое внимание уделяют вентиляции рассадного помещения и увлажнению почвы в жаркие солнечные дни. В остальном технология выращивания рассады та же, что и для ранней капусты. С одного м² получают 200-250 штук безгоршечной рассады. Переращивать ее не следует, потому что она вытягивается и плохо приживается при посадке в грунт.
За 7-10 дней до высадки в открытый грунт начинают воздушно-световую закалку рассады (приучают растения к более интенсивному освещению, к ветру и смене температур). В теплую погоду на весь день снимают рамы с парников, открывают в теплицах двери, форточки, а в пленочных сооружениях — боковые стенки.
В последние 3-4 дня растения днем и ночью оставляют без укрытий, если не ожидается заморозка. Закаленная рассада приобретает сильный восковой налет на листьях, она способна выдерживать без повреждения тканей заморозки в 3-5°, лучше приживается в поле. Незакаленная рассада подмерзает при понижении температуры до минус 2-3°.
Чтобы снизить вероятность заболевания рассады килой, капусту за несколько дней до посадки на постоянное место поливают раствором известкового молока (100 г извести на 10 л воды) из расчета 1 стакан на растение.
За сутки до высадки рассаду обильно поливают (20 л воды на м² в 2-3 приема). В день посадки ее полезно опудрить табачной пылью или пиретрумом, чтобы отпугнуть капустную муху.
Перед посадкой рассады, выращенной в насыпных пленочных горшочках, пленку с горшочка снимают и сохраняют для повторного использования ее на следующий год. Горшечную рассаду высаживают в открытый грунт при образовании 5-7 листьев. Для посадки отбирают только здоровые растения.
Подготовка почвы для выращивания белокочанной капусты
Белокочанная капуста дает высокие урожаи на разных почвах, исключая песчаные и щебенчатые. Весьма благоприятны для нее плодородные суглинистые, пойменные и окультуренные низинные торфо-болотные земли, хорошо обеспеченные водой. Для ранних сортов подбирают легкие, перегнойные участки, которые весной рано освобождаются от снега.
Особое внимание обращают на кислотность почвы и на чередование культур в севообороте. Ведь капусту нельзя выращивать несколько лет подряд на одном месте, а также размещать после других крестоцветных культур — репы, редьки, брюквы и др.
При выращивании белокочанной капусты на одном месте в течение 2 лет урожайность снижается на 13-20, а в течение 3 лет — на 30-65%. Размещать капусту необходимо только после определенных предшественников:
- лука,
- огурца,
- моркови,
- зеленых овощей,
- картофеля.
Возвращать ее на прежнее место следует не раньше чем через 2-3 года. Наиболее оптимальная реакция почвенной среды (pH) 6,5-7,4. Капуста не переносит кислых почв. На них ухудшаются условия питания растений, понижается сопротивляемость к заболеванию килой. На овощном участке с повышенной кислотностью (pH 5,5 и меньше) почву известкуют.
Доза извести зависит от степени кислотности. Известковые материалы вносят осенью (100-150 г на м²) или разбрасывают весной, перед обработкой почвы, а иногда при посадке рассады в открытый грунт.
В последнем случае в каждую лунку кладут по 15-20 г извести или 30-40 г древесной золы, тщательно перемешав их с почвой, или готовят известковое молоко из расчета 100 г извести-пушонки на 10 л воды и вливают по 250 г раствора.
Капуста отзывчива на органические и минеральные удобрения, которые значительно повышают урожайность. Под среднеспелые и поздние сорта вносят осенью навоз по 5-6, а на тяжелых суглинистых почвах — 8-10 кг на м². Эффективно также осеннее внесение на эту площадь по 20-30 г калийных удобрений и суперфосфата.
Компосты (по 2-4 кг) в смеси с аммиачной селитрой и суперфосфатом (по 20 г на м²) обычно разбрасывают под раннюю капусту. Многие овощеводы вносят удобрения в лунки, перед посадкой рассады в грунт. Их хорошо перемешивают с землей.
Почву перед посадкой рассады капусты разрыхляют, лунки поливают водой. В сухую, жаркую погоду рассаду высаживают вечером. Ее на 1-2 дня притеняют, используя легкие непрозрачные укрытия. При посадке безгоршечной рассады следят, чтобы корни в почве не были загнуты, а верхушечная почка (сердечко) не засыпана землей. Горшечную рассаду высаживают на 2-3 см глубже поверхности гряды.
Сроки посадки рассады капусты в открытый грунт
Раннеспелую капусту высаживают в открытый грунт 1-10 мая. В теплую весну возможна более ранняя посадка рассады капусты. В этом случае получают первую продукцию к 1 июля. На одном м² участка размещают примерно 5 растений с площадью питания 60×30 см.
Среднераннюю капусту высаживают в фазе 4-5 листьев в три срока: в начале мая вместе с ранними сортами, а при более поздних сроках посева — в третьей декаде мая и начале июня. РАциональная площадь питания капусты 60×35 см (четыре растения на м²).
Оптимальные сроки посадки среднепоздних и позднеспелых сортов — 10-30 мая. Среднепоздние сорта располагают на м² по три растения с расстоянием в ряду между ними 45-55 см. Позднеспелая капуста требует большей площади питания: расстояние между рядами и растениями в ряду — 70 см, оставляют на м² два растения, которые при хорошем уходе дают до 20 кг кочанов.
