Ягоды брусники, черники, голубики и клюквы излюбленное лакомство россиян. Их можно приобрести лишь на рынке и за приличную цену, которая определяется возможным урожаем их в тайге. Либо у мелких продавцов, цена за продукт у которых гораздо выше рыночной. В местах, легко доступных для сбора ягод, растения вытаптываются, в результате чего снижаются их урожаи.
Опыт введения брусники, черники и клюквы в культуру показал реальные возможности получения более высоких урожаев, чем в естественных условиях. В этой связи для садоводов открывается широкое поле деятельности.
Брусника, черника и голубика близки по своим биологическим особенностям. Размножаются они, в основном, вегетативно. Длинные разветвленные корневища располагаются не в земле, а между подстилкой и почвой. На корневище бывает до 7-10 кустиков, в каждом из которых растет до семи побегов разного возраста.
Брусника
Наиболее широко распространена в Сибири и на Урале. В сосновых и лиственных лесах встречается брусника обыкновенная, а вдоль северного побережья — брусника карликовая. Известны еще 14 видов брусники, в также гибриды ее с черникой.
В ягодах брусники содержатся полезные биологически активные вещества, макро- и микроэлементы, бензойная кислота. Последняя позволяет хранить плоды долгое время без сахара. Высоко ценятся в медицинской практике листья и побеги брусники.
Первый путь введения брусники в культуру — это перенос дикорастущих растений в сад. При этом следует отбирать растения, произрастающие в местах, близких к условиям вашего сада. Однако выкопка дикорастущих растений приносит вред природе. Поэтому рекомендуется нарезать молодые неодревесневшие черенки с ветвей до трехлетнего возраста и укоренить их. Можно провести и посев семян, отбирая для этих целей крупноплодные и урожайные формы.
Черника
Это растение часто соседствует с брусникой, но предпочитает более увлажненные места и хорошо переносит затенение. Если брусника является вечнозеленым кустарничком, то у черники листья на зиму опадают. Отличительным признаком черники в безлиственном состоянии является широкое применение в народном состоянии является четырехгранная форма стебля.
Ягоды черники нашли широкое применение в народной медицине. В них содержатся органические кислоты, тростниковый сахар, витамины C, P, каротин, дубильные вещества и неомиртиллин.
В природе выделены различные формы черники: обыкновенная, золотистая, овальнолистная, бледная, карликовая. В некоторых регионах распространена черника обыкновенная, имеющая черные с сизым налетом ягоды.
В любительском саду всегда найдется 1-2 м² земли для посадки черники. При этом как и для брусники нужно подобрать слегка затененное и достаточно увлажненное место. Поверхность почвы следует замульчировать перепревшими листьями. Для размножения черники вполне пригоден метод укоренения зеленых черенков.
Голубика
Родная сестра брусники и черники, но, в отличие от последних, введена в культуру уже более 100 лет. Известны две формы голубики: типичная и узколистная, давшие начало десяткам сортов.
Ягоды голубики привлекли внимание исследователей за содержание в них ценных биологически активных веществ. В тайге голубика чаще всего встречается в сырых хвойных и лиственных лесах, на торфяных болотах. Аналогичные условия она требует и в культуре.
В настоящее время голубикой развернута довольно большая исследовательская работа у нас в стране и за рубежом. Изучаются способы размножения, подбор растительных сообществ, разрабатываются методы обрезки, защиты от вредителей, способы механизации уборки ягод.
Голубика хорошо размножается зелеными черенками и семенами. При посеве семян их предварительно стратифицируют в течение 60 дней при температуре +1-7°.
Клюква
Поздней осенью и зимой на рынке можно нередко встретить ярко-красные ягоды клюквы. Их широко используют для приготовления киселей, варенья и в засолку с капустой.
Произрастает клюква на болотах. И садоводы, имеющие пониженные участки, могут с успехом испытать эту культуру. В первую очередь следует обратить внимание на местные дикорастущие формы клюквы четырехпастной, которые хорошо размножаются зелеными черенками. Перспективны и крупноплодные сорта зарубежной селекции.
Для успешного выращивания клюквы желательно создание условий, близких к естественным местам ее произрастания: легкая песчаная почва, заполненная низинным торфом, достаточная, но не избыточная влажность, хороший снеговой покров.
